对于那些想减肥的人来说，一碗热粥是一顿简单快捷的早餐。它甚至有降低胆固醇的功效。

英国心脏基金会营养师维多利亚·泰勒说：“喝粥是健康、营养的开始一天的方式。然而，关于哪种燕麦最适合食用，哪种烹饪方法最健康，存在很多争议。”

燕麦粥有几种，包括卷燕麦、速溶燕麦和速溶燕麦。

维多利亚指出：“不管粥的种类、形状或大小，所有的燕麦都是全谷物，它们都含有一种叫做β -葡聚糖的可溶性纤维，如果你每天摄入3克或更多的葡聚糖，作为健康饮食的一部分，它可以帮助降低你的胆固醇水平。”一份40克燕麦粥含有2克β -葡聚糖。”

为了做粥，汤姆·凯瑞吉分享了一个简单的三种食材食谱和三种不同的浇头。

他说：“粥对你很好，但如果你觉得它有点淡，试试我做的美味配料。”

汤姆的方法很独特，因为它将牛奶和水混合在一起，既保留了奶油般的口感，又不增加卡路里含量。

这位以健康为中心的厨师还在他的方法中增加了一个额外的步骤，然后在牛奶和水中煨燕麦。它将永远改变你煮粥的方式。

汤姆·凯瑞吉的粥配方

成分

50克燕麦片

400毫升水

135毫升牛奶（全脂牛奶、椰子牛奶或杏仁牛奶）

配料(可选)

50克树莓

1.5汤匙椰子糖

一汤匙切碎的开心果

方法

首先，将烤箱预热到200C/风扇180C/煤气6，在烤盘上铺上防油纸，做粥底。

把燕麦片铺在托盘上，放在烤箱最上面的架子上烤10分钟，或者烤到它们变成金黄色——这样会让它们在变成粥之前嘎吱作响。

将烤好的燕麦转移到一个大的不粘锅中，加入水和牛奶，小火炖4到5分钟。

把火调到中低，偶尔搅拌一下，直到液体变稠。

将覆盆子和椰子糖混合到粥底中，倒入碗中。上面放上剩下的覆盆子、糖和切碎的开心果。