如果你想要一种不会变质的零食，考虑一下水果蛋糕。据“Gizmodo”报道，在南极洲的阿代尔角研究文物的环保人士刚刚发现了一个保存非常完好的水果蛋糕，它的历史可以追溯到一个世纪以前。

这种水果蛋糕可以追溯到罗伯特·法尔肯·斯科特1910年开始的特拉诺瓦探险。文件证明斯科特带了几罐同样的亨特利&帕尔默斯水果蛋糕去了阿代尔角，新西兰以南1700英里。

这个有106年历史的水果蛋糕罐子已经生锈了，包装纸也损坏了——尽管仍然基本完好——但蛋糕本身“状况很好”，新西兰南极遗产信托基金的研究人员在一份新闻稿中这样描述道。该新闻稿称，它“看起来和闻起来(几乎)可以食用”，这是对一种可以追溯到威廉·塔夫脱(William Taft)总统任期内的食物的热情评价。

为什么水果蛋糕?AHT的文物项目经理Lizzie Meek说:“在南极的条件下，这是一种理想的高能量食物，也是现代极地之旅中最受欢迎的物品。”四名AHT保护人员一直在努力保护来自阿代尔角的近1500件文物，挪威探险家卡斯滕·博尔切格雷文克(Carsten Borchgrevink)在那里建立了南极洲的第一批建筑。(斯科特的探险队后来也使用了同样的小屋。)它们仍然屹立不倒，AHT的下一个项目将是保护这些结构。

阿戴尔角遗址是一个南极特别保护区，该信托基金是在一项许可下工作的，该许可要求管理员在修复后将任何文物归还给棚屋，这意味着斯科特的水果蛋糕最终将回到发现它的地方。

令人惊讶的是，这并不是第一个可以食用一个多世纪的水果蛋糕。菲德利娅·福特(Fidelia Ford)在1878年做了一个节日水果蛋糕，至今仍保存在家里。不过不太新鲜。福特的一位后人这样评价它:“味道不怎么样，不怎么样。”考虑到斯科特的水果蛋糕最终会回到阿代尔角，很难说会有人尝一尝。我们只能发挥想象力了。