最好的食谱需要精确，尤其是在温度方面。除了保证美味和口感外，保持食物的特定温度也是安全的关键。现在，在热工公司的即时读数温度计销售中，你可以用一小部分的成本获得准确的烹饪读数。

这款4.9星级的Thermapen Mk4即时读数温度计在测量食物温度时的速度和准确性受到了来自美国测试厨房(America's Test Kitchen)、Epicurious和福布斯(Forbes)的专家的称赞。一位特别的评论者也表达了同样的观点，他说Thermapen是“迄今为止市面上最好的温度计”。没有什么比把烹饪调到合适的温度更能改善烹饪效果了。”即时读数温度计不同于普通温度计，因为它在探测食物的几秒钟内就能读出温度。在这个热工工厂销售期间，你可以以30美元的价格得到这个型号。

如果你正在寻找一种固态但更便宜的标准温度计，总有4.7星评级的ThermoWorks DOT简单报警温度计。这款手机也被美国的Test Kitchen和HowToBBQRight.com的专家推荐，并且以使用简单而闻名(毕竟只有两个按钮)。它可以测量-58°F到572°F的温度，它有一个大的显示阅读器和一个单独的4.5英寸探针。防溅显示屏显示当前温度和目标温度的华氏度和摄氏度，它有多种颜色可供选择。这种型号现在没有出售，但它的标准价只有45美元。

在热工销售期间，你可以自己买一个烹饪温度计。

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