在鹅市买奶酪的人都没料到。

那是1766年10月2日，英格兰诺丁汉的市民成群结队地涌向集市。这个一年一度的活动已经举办了数百年，提供牲畜和来自农民和工匠的各种食物。(而且，正如它的名字所暗示的，不仅仅是鹅。)然而，那一年却不同。欧洲的粮食歉收导致食品短缺，进而导致流行商品价格迅速上涨。鹅市本来是市集上安静祥和的一天，现在却气氛紧张而沉重。

当居民们看到奶酪的价格暴涨，几乎是一周前的两倍时，他们变得非常不安。复杂的事情是来自林肯郡的奶酪挖掘者，他们来到这里抢夺奶酪，并把它带回他们的地区重新出售。诺丁汉市民认为这种奶酪应该在当地交易。

在高价格和奶酪囤积之间，鹅市很快变得混乱。奶酪爱好者们开始抢劫奶酪，抢劫商人，甚至挤满了一艘货轮。巨大的奶酪轮在街上滚来滚去，据报道，甚至在诺丁汉市长试图恢复秩序时撞倒了他。

当局逮捕了一些人，但也无济于事，因为其他居民挤满了监狱，要求释放他们。设置路障是为了拦截那些想带着奶酪潜逃的歹徒。市民们向那些试图收回属于他们的奶酪的商人们扔石头。至少有一名受害者，奶酪商人威廉·埃格尔斯顿(William Eggleston)，被第15龙骑兵(15 dragon oons)的成员开枪打死。第15龙骑兵是被召集到镇上平息骚乱的主要军队。事情平息下来后，奶酪商人开始带着安全出行。

诺丁汉仍然会举办鹅展，尽管它更多地关注于游乐设施而不是奶酪交易。这可能是最好的办法。