在从铁器时代的坟墓中发现一个装有14升酒精的大锅后，有一些疑问是正常的。困扰威斯康星大学密尔沃基分校考古学家贝蒂娜·阿诺德的一个想法是，“我想知道这是什么味道?”在密尔沃基啤酒厂的帮助下，她现在有了答案。据美国国家公共电台报道，阿诺德与湖滨啤酒厂合作，从头开始重现了这款有2500年历史的啤酒。

阿诺德在德国挖掘墓地时，在一个青铜坩埚中发现了14升这种古老的饮料，可以追溯到公元前400年到450年之间。和今天的情况一样，古代的尸体并不总是单独被送到坟墓里。他们有时会被埋上一些生活用品，比如一罐酒。“这是一个自带的来世，你知道吗?”阿诺德告诉美国国家公共电台。“你必须能够在到达那里后举办一场派对。”

一位古植物学家分析了液体混合物的成分，并对原始配方做出了有根据的猜测。这种饮料很可能是吹牛:一种由大麦和蜂蜜制成的酒精饮料。测试还表明薄荷和绣线菊的存在。

在那里，酒窖主管查德·谢里丹(Chad Sheridan)和湖滨啤酒厂(Lakefront Brewery)团队的其他成员接管了这个项目。经过七个小时的酿造和两个星期的发酵，从死亡中复活的酒终于可以品尝了。

据美国国家公共电台(NPR)的邦妮·诺斯(Bonnie North)报道，这种酒的味道让人想起“干港葡萄酒，但带有薄荷味和草药味。”不幸的是，该产品不会进行商业推广——主要是因为酿酒厂不相信会有很多人对此感兴趣——但阿诺德希望未来能有类似的项目。她计划在威斯康星大学密尔沃基分校(University of Wisconsin-Milwaukee)开设一门课程，让学生们根据考古发现制作古代啤酒。以色列的一个团队已经证明了这个概念可以进一步推广:今年早些时候，赫茨尔啤酒公司(Herzl Beer)用一种有2000年历史的小麦品种酿造了一批啤酒。

2500年前，这种酒和死人一起埋葬。一家啤酒厂恢复了它:https://t.co/UDdNOiQPno pic.twitter.com/4ExTxsTifH

- 90.5 WESA (@905wesa) 2016年10月24日