如果你是厨房里的“灾难”，你可以安慰自己:几千年来，人们一直在烧晚餐、毁坏盘子。据《北欧科学》报道，丹麦的考古学家最近发现了一个罕见的青铜器时代的壶，壶底似乎有一层3000年前烧焦的奶酪，这可能是古代烹饪事故的结果。
考古学家注意到，这个在日德兰半岛中部挖掘的罐子，底部似乎有一层白黄色的残渣，所以他们把它送到丹麦国家博物馆进行分析。那里的研究人员排除了肉类和植物物质作为残留物的可能来源，并得出结论，这是一种“泡沫状的玻璃化材料”，看起来很像牛脂肪。虽然研究人员还不能完全确定这种物质是什么，但他们认为这可能是奶酪制作过程出错的结果。
考古学家Kaj F. Rasmussen告诉《北欧科学》说:“这些脂肪可能是传统硬奶酪最初生产过程中使用的凝乳的最后痕迹的一部分。”“乳清被煮沸，它含有大量的糖，通过这种方法可以保存和储存到冬天。”
拉斯穆森观察到，这个罐子和它烧焦的残骸，讲述了一个故事，尽管我们永远不知道确切的细节。他向《北欧科学》杂志推测，这道菜可能在几千年前就被一位尴尬的厨师迅速丢弃了。“我不禁在想，是不是有人问心有愧。它真的烧焦了，闻起来一定很难闻，”他说。
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