简·奥斯汀的嫂子烹饪书以摄政时代的菜肴为特色

2022-01-29 06:22来源:品阁网

Jane Austen, thinking a<em></em>bout toasted cheese.

1809年,简·奥斯汀和她的母亲、姐姐卡桑德拉以及一位名叫玛莎·劳埃德的家庭朋友一起搬到了英国汉普郡的查顿庄园。在那里的八年时间里,奥斯汀完成了她所有的六部广受好评的小说。

与此同时,劳埃德正在创作一种不同的作品:一本“家庭书”,里面有很多食谱,也有自制的解决方案,比如餐桌清漆。其他产品还包括“清洁镀金物品”和“清洁白色丝袜”的混合产品。甚至还有用橡树瘿和啤酒制作墨水的说明。

这些食谱,或者女人们常说的“收据”,让我们知道了奥斯汀写作和她其他喜欢的故事的灵感来源:简单、丰盛的菜肴,比如“猪布丁”、“卷心菜布丁”、“蔬菜派”,以及她最喜欢的“烤奶酪”。白色的汤也会出现,粉丝们可以欣赏。这本书还揭示了交换食谱的社交方面——在水果蜜饯的说明旁边,一个朋友潦草地写着“祝你的果酱好运!”

总的来说,劳埃德写了30多年的这本家庭书,提供了对查顿庄园生活的有趣洞察。这也证明了她与奥斯丁一家的亲密关系。据报道,她最终在1828年嫁给了简的哥哥弗朗西斯·奥斯汀爵士。弗朗西斯的第一任妻子去世了,简本人也在1817年去世了。

劳埃德真正的家庭读物现在还在查顿宫,现在是一个叫做简·奥斯汀之家的博物馆。但是带有注释的全彩版本将于7月22日发布。如果你想亲手制作橡树墨汁和品尝白汤,你可以在亚马逊上预订。

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