狗发现了两磅重的松露

2022-01-30 08:22来源:品阁网

A dog (not Poppy) shows off its sniffer.

松露很稀有,很难找到,这使得它们成为地球上最昂贵的原料之一。一只名叫波比(Poppy)的狗最近挖出了一块黑松露,即使以美食标准来衡量,它也令人印象深刻。据澳大利亚广播公司报道,这只狗的发现重达2磅,估计价值1000美元。

这只正在接受训练的松露嗅探犬在澳大利亚一家名为塔斯马尼亚松露的农场里搜索时发现了大量的真菌。波比的挖掘技巧揭示了一种松露不仅巨大,而且比农场20年历史中发现的任何松露都要大。

塔斯马尼亚松露创始人蒂姆·特里的女儿安娜·特里在接受美国广播公司采访时表示:“松露一直在卖,我开始越来越兴奋。”任何超过500克的松露都被认为是大块菌,虽然这颗不是澳大利亚发现的最大块菌,但它是该农场的破纪录者。

虽然松露通常与猪联系在一起,但狗已经成为许多农场寻找松露的首选动物。一些品种可以被训练来识别恶臭的气味,而且不像一些猪,它们愿意放弃它们找到的东西,而不是吃它。正如波比所证明的那样,狗也同样有可能找到藏在地表下的最有价值的松露。

在正常情况下,这种大小的黑松露价值约1000美元,但在COVID-19危机期间,这个数字的意义要小得多。世界各地的高档餐厅都关门了,由于缺少潜在的买家,特里一家可能会被迫将松露变成家中一顿非常放纵的晚餐。

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