你知道广告歌。你可能仅仅凭感觉记忆就能在舌头上尝到那种标志性酱汁。但是你对麦当劳的巨无霸到底了解多少呢?从精明的特许经销人的创意，到帮助经济学家观察全球汇率的作用，关于这种标志性的汉堡，以下是一些有力的事实。

1. 巨无霸是模仿The Big Boy餐厅的招牌三明治制作的。

1967年，麦当劳特许经营人Jim Delligatti在匹兹堡地区经营了几家麦当劳连锁店，但他发现这家快餐连锁店的标准汉堡不能满足附近辛勤工作的蓝领工人。它的竞争对手Big Boy则提供了一种更大的三明治，里面有两块肉饼、两片芝麻面包、生菜、酱料和奶酪。所以德利加蒂改变了食谱，加入了泡菜、洋葱，并在酱汁上做了自己的调整。“这与发现灯泡不同，”约翰·f·洛夫(John F. Love)的书中引用了他的话，“灯泡早就存在了。我所做的就是把它拧进插座里。”

2. 巨无霸很快就大受欢迎。

德利加蒂的这幅作品最初被称为“The Big Mc”，最初在他的家乡宾夕法尼亚州尤宁镇以45美分的价格出售。(经通胀因素调整后，相当于现在的3.56美元。)这款汉堡大受欢迎，引起了麦当劳首席执行官雷·克罗克的注意，1968年，他将其列入全国菜单。1969年，这种高耸的汉堡成为人们最喜爱的快餐，占到其总销售额的19%。到1993年这个标志性的三明治问世25周年之际，巨无霸的销量达到了140亿个。2020年，巨无霸在全球200个国家有售;据估计，全球每年售出9亿部，每天售出240万部。

3.巨无霸几乎被称为“贵族”。

由于对“大麦当劳”这个名字不满意，麦当劳的高管们开始考虑更花哨的名字，比如“贵族”和“蓝丝带汉堡”。21岁的秘书埃丝特·格利克斯泰因·罗斯(Esther Glickstein Rose)提出了“巨无霸汉堡”(The Big Mac)的建议，从而创造了快餐的历史。几十年来，人们一直认为这个名字是德利加蒂(Delligatti)或麦当劳(Mickey D)的某个大人物想出的。但在1985年，麦当劳在纪念这家快餐连锁店成立30周年时，认可了罗斯的贡献，授予她公共信誉，并为她制作了一块刻有“巨无霸”和麦当劳标志性的金拱门的牌匾。

4. 几十年来，巨无霸的特制酱汁已经发生了变化。

巨无霸在全国推广之后，麦当劳公司开始对配方进行微调，在连锁店中测试了两种不同版本的特制酱料。1972年，胜出者被宣布为“1972年巨无霸酱汁食谱”。在1974年的广告宣传活动中，这种昵称为“特殊酱料”的72年的酱料一直是标准酱料，直到1991年麦当劳调整了配方(可能是为了削减成本)。这种酱汁的改进最终重蹈了新可口可乐的覆辙，2004年，麦当劳首席执行官弗雷德·特纳下令回归经典配方。

5. 45年后，巨无霸特制酱料的秘密终于揭晓。

许多人多年来推测,巨无霸酱只不过是常规千岛沙拉酱,但配方仍神秘通过incarnations-until 2012,当麦当劳then-executive厨师丹Coudreaut准备巨无霸酱在Youtube视频,揭示成分蛋黄酱,甜泡菜，黄芥末，白葡萄酒醋，大蒜粉，洋葱粉，和辣椒粉。这和千岛酱很像。

6. 瓶装巨无霸酱在易趣上卖了几千美元。

即使秘密泄露了，事实证明，销售原汁原味的酱汁还是很有效果的。麦当劳偶尔会出售这种酱汁，所得收入将捐给麦当劳叔叔之家慈善机构。2015年2月，第一瓶酒(限量200瓶)在eBay上拍卖，成交价超过1.5万美元。第二年，当慈善拍卖在英国eBay上再次举行时，最高出价为10万美元。虽然这个出价最终被称为骗局，但第二名的出价超过了69000美元。

7. 世界上有不同的巨无霸。

经典的巨无霸汉堡食谱沿用了74年的经典广告语:两片全牛肉饼，特制酱料，生菜，奶酪，泡菜，洋葱，芝麻面包(两片)。但麦当劳在世界各地提供了一系列不同的产品。在印度，牛肉饼首先被换成了羊肉，然后是鸡肉饼，创造出王公汉堡(Maharaja Mac)。在以色列，犹太版的巨无霸不含奶酪。在日本，在有限的时间内，第二块肉饼可以换成西红柿或烤鸡蛋。

超级巨无霸在好几个国家都有售，里面有更大的肉饼和第二层奶酪，而“麦克之子”(又名迷你麦克或婴儿麦克)只有一块肉饼，中间没有面包片。2016年，麦当劳将标准的特殊调味酱换成了一种更辣的混合酱汁，该酱汁现已停产。

8. 巨无霸成为了一种生态的形式的经济测量。

1986年，他创立了“巨无霸指数”，用来比较各国之间的货币汇率。因为汉堡如此广泛，它为经济学家提供了一种简单的方法，从本质上比较苹果与苹果(或汉堡与汉堡)。“汉堡经济学从未打算作为货币失调的精确衡量标准，它只是一个让汇率理论更容易理解的工具，”2021年的报告中写道。“然而，巨无霸指数已成为一种全球标准，被一些经济教科书收录，并成为数十项学术研究的主题。”

9. 在宾夕法尼亚有一个巨无霸博物馆。

在第一家大麦当劳开业的地方以南40英里处，德利加蒂(Delligatti)家族建造了一座纪念碑，以纪念他们对麦当劳全球霸主地位的贡献。2007年8月23日，巨无霸博物馆餐厅在宾夕法尼亚州的北亨廷顿开业。这家快餐连锁店的招牌展示包括:挂在墙上的巨无霸历史时间轴、真人大小的德利加蒂半身像、不太知名的麦当劳吉祥物巨无霸警官的摇头玩偶、复古包装和1992年9月25日的展览。匹兹堡市长索菲·马斯洛夫在当天举行仪式，将这个宾夕法尼亚州的大都市改名为“巨无霸美国”。不过，最吸引人的还是一个14 * 12英尺高的巨无霸雕像，非常适合拍照留念。