当流行摇滚在70年代爆发的时候

2022-02-03 16:23来源:品阁网

Pop Rocks caused an explosion of controversy.

为了让Pop Rocks上货架,某人得失去一根手指。

早在1975年,通用食品公司的高管们就认为他们在这种糖果上找到了金矿。这种糖果是一种鹅卵石大小的外壳,里面含有二氧化碳,在人的嘴里加热后就会破裂并发出嘶嘶声。孩子们喜欢它新奇的一面;大人们担心肚子爆炸的传言是真的;记者们对这种看似稀缺性的糖果和黑市转售感到兴奋不已,这使得这种糖果看起来更像是一种受管制的物质,而不是一种合法的待遇。

摄入流行摇滚并不危险,但就像一些不合法的上瘾物质一样,它们可能是危险的。尝试大批量生产碳酸糖对通用食品公司来说是一个挑战,熔融的液体糖可能会烫伤工人,他们不得不穿防护服,就像一个场景一样。这种预先准备好的食物在生产后必须用数百磅的压力压碎——至少有一次,当它被夹在钢管和钢梁之间时,一名工厂员工被压碎了一个指头。

为了一种甚至不能在全国各地出售的糖果,这是一种很大的牺牲。这和一辆爆炸的运货卡车有很大关系。

偶然的天才

Pop Rocks是食品科学家威廉·米切尔(William Mitchell)的创意,他在1956年为通用食品公司(General Foods)工作,当时他开始试验一种制造碳酸饮料粉末的方法——本质上是一种碳酸饮料。唯一起作用的是那些微小的碳酸颗粒,他决定尝一尝。令他吃惊的是,一旦糖溶解了,这些碎块就发出了可以听到的劈啪声。识别出它的质地和“pop”会是不同的,他请其他食品科学家尝试。

“这变成了一种游戏——谁能吞下最大的一块,”Mitchell在1979年说道。“这是一个有趣的下午,我们浪费了很多时间,但我认为从一开始这是一件好事。”

通用食品公司就不那么确定了。在长达18年的时间里,这种起泡的糖果——由糖、乳糖、玉米糖浆和在其溶解前抑制二氧化碳的调味品制成——主要在米切尔的家庭中流传。1975年,公司开始在加拿大试用Pop Rocks。

冷淡的测试市场是有意的。在温暖的气候中,流行摇滚的表现往往很差,在被吃下之前就融化了。据报道,一辆卡车发生了爆炸,因为里面的所有Pop Rocks物品都过热了,车门被炸开了。通用食品公司证实了这一事件的发生,这进一步证实了他们对温度的保留。

1976年,通用食品公司开始在全国范围内缓慢推广,避开温度超过85华氏度的地区,并在夏季完全取消配送。(限量生产还弥补了生产过程缓慢对手指造成的威胁。)葡萄、橘子和樱桃口味的产品每包售价15至25美分。

它为孩子们提供了一种快速的快感。明尼苏达州索克·拉比兹圣心小学二年级学生罗杰·基什内尔说:“感觉就像雨水打在我的舌头上。”“感觉就像舌头上有个爆米花机。”

Pop Rocks的新奇之处迫使孩子们在糖果被抢购一空之前抢到它们。在明尼苏达州圣保罗的Osco药品公司,员工们在几周内就处理了24000个包裹。

供应高

流行摇滚的区域性排他性带来了一个令人不安的毒品隐喻——一个非法的黑市。在俄勒冈州和华盛顿州等可以买到流行摇滚的州,成年人把它们搬到没有卖这种糖果的州,然后以惊人的加价卖出:每包高达1美元。

不仅仅是成年人。米切尔在1979年接受美联社采访时说:“现在的情况是,学校的孩子们会购买这些包装袋,然后再以相当高的价格卖给他们的朋友。”“他们是暴利。”

作家劳伦斯·范·盖尔德对这个比喻很感兴趣,他在1978年5月19日的一篇文章中写道:

虽然没有人用Pop Rocks的利润购买scarface大小的豪宅,但这仍然是一项明智的投资。即使是25美分一包,卖50美分——100%的加价,也值得跨州旅行几次。

该计划也不局限于消费者。加拿大的卡车司机被怀疑将这些糖果运往明尼苏达州。

完全熄灭

从一开始,Pop Rocks就在操场上引起了轰动,孩子们把这种糖果神话化,说孩子们因为吃了它而死,有时还把它和苏打水混合,造成致命剂量的二氧化碳。约翰·吉尔克里斯特,在流行的生活麦片广告中扮演米奇的演员(“米奇喜欢它!”)被认为是最引人注目的受害者。

米奇还好。从来没有人服用过致命剂量的流行摇滚,但谣言仍然导致商店将其下架,并促使通用食品公司派米切尔和发言人去做损害控制。米切尔提醒媒体,这种糖果的碳酸含量只有一罐汽水的十分之一,而气体是唯一可能的副作用。这种糖果甚至被食品和药物管理局(FDA)排除了危险。FDA对未经证实的儿童爆炸投诉进行了测试,并在西雅图设立了热线来安抚忧心忡忡的父母。

然而,并不是所有的案件都能轻易地被驳回。食品和药物管理局确实发现了一些孩子因为过量消费而对Pop Rocks有轻微的不满。1979年,FDA发言人埃米尔·考文在接受甘尼特新闻服务采访时表示:“在那些我们能够得到名字并核实反应的情况下,发生的情况是人们过度放纵,尤其是年幼的儿童。”“(他们)不是吃一两包,而是吃六、七包甚至更多,一次吃完,或者一个接一个吃完,然后用碳酸饮料吞下。

“人们的反应是可以预测的。它会刺激口腔粘膜,患者会出现舌头或喉咙发红、疼痛,吞咽困难,对孩子来说,可能还会胃不舒服。”考文说,孩子们在“滥用”这个产品。

在有限的供应、哄抬价格和被认为已死的孩子之间,Pop Rocks的保质期很短,在1982年基本上消失了。(就像很多其他复古的东西一样,它们现在也可以买到。)

尽管米切尔谈到了一种正在开发中的粉状酒精,但它从未见过天日:通用食品公司并不从事兜售成人饮料的业务。虽然到1979年,Pop Rocks已经卖出了5亿包牛奶,但米切尔并没有从中得到什么意外之财:通用食品公司以董事长奖的形式给了他5000美元的奖金。

品阁网声明:未经许可,不得转载。