热狗并不是真正的高级料理。棒球场、木板路和后院烧烤的主食，美式面包上的香肠因其方便和味道而深受喜爱。但这并不意味着你今年夏天不应该在准备热狗上花点心思。据一位专家说，有些热狗的食谱比其他的要好。

《Food52》杂志的作家和食谱开发者艾拉·奎特纳测试了九种烹饪热狗的方法，以确定哪种方法能做出最理想的热狗。测试的技术从快速简单的微波，到劳动密集型的慢煮和啤酒煮。

最好的热狗烹饪方法取决于每个用餐者的个人口味，但奎特纳有一些明显的偏好。对于棕色的狗狗，她建议在烤架上或篝火上烤香肠。在炉子上烤热狗也能达到脆皮的效果，而且没有烟熏的味道。

作者说，在啤酒中煮法兰克福香肠会产生一种丰满多汁的产品，“吃起来比其他任何热狗都更像热狗”。在白开水中煮也能让热狗多汁而不添加任何调味料。

在慢炖锅里煮四小时以上的狗被认为是在家重现棒球场体验的最佳方式。虽然可能很快，但你应该避免使用微波炉。这只会留下一个破裂的香肠和坚硬的外壳。你可以在Food52上阅读每个方法的完整的一步一步的食谱。

在决定如何烹饪你的狗之后，你需要弄清楚如何吃掉它。美国国家热狗和香肠委员会(National Hot Dog and Sausage Council)有一份食用法兰克福香肠的官方礼仪指南，其中包括放法兰克福香肠的最佳面包和调味料的正确顺序。这里有更多关于经典美国食物的事实。