我们知道炸薯条来自一个说法语的国家，但它们的确切起源并不清楚。比利时人声称，17世纪默兹河结冰时，他们第一次把土豆切成鱼的形状，使他们无法捕捉到真正的海鲜。根据法国人的说法，炸薯片直到100年后的18世纪，巴黎街头的小贩才开始出售。真实的故事还有待讨论，但人们对这种土豆产品的热情是不可否认的。
在最新一期的《食品历史》中，主持人贾斯汀·多德将关注油炸土豆的酥脆世界。炸薯条只是这类食物中的一种。这段视频还探索了土豆泥、土豆饼、马铃薯饼和薯片背后的故事。
从早期的白宫晚餐到快餐的兴起，油炸土豆在烹饪历史上出现了许多重要时刻。如果你想了解更多关于这道经典配菜的知识，拿一些番茄酱(或麦芽醋，或蛋黄酱，取决于你在世界的哪个地方)，并观看下面的视频。
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