即使你尽职尽责地将食物残渣堆肥，扔掉一大堆技术上可食用的东西仍然会让人觉得很浪费。宜家会帮你找到一些美味的吃法。
据报道，这家瑞典零售商的加拿大分店最近发布了一份免费的电子食谱，里面有50个食谱，涵盖了你所有的烹饪杂碎。你可以在Apple Books和谷歌Play上下载，也可以直接以PDF格式下载。这些食谱是由北美各地的专业厨师发明的，所以这个版本的“废料烹饪”比把所有东西都扔进砂锅里然后祈祷要复杂一些。
“抓斗烹饪就是在香蕉皮、萝卜顶，甚至是你要扔的鸡骨头中寻找美丽的可能性，”介绍中写道。是的，你可以吃香蕉皮——而且有很多方法可以让它变得开胃。例如，你可以做“香蕉皮培根和菰米煎饼”，或者“香蕉皮酸辣酱虾”。至于甜点，可以试试“巧克力香蕉皮蛋糕”。
不仅仅是香蕉皮。有几种方法可以让你的不新鲜的面包重获新生，从“不那么不新鲜的面包布丁”到“法式压吐司”(也可以用用过的咖啡渣)。如果你把枯萎的绿色蔬菜和“被遗忘的炖菜”或“绿色面包屑烤宽面条”混在一起，它们看起来就不会那么糟糕了。它甚至可以帮你清空你抽屉里的外卖酱包——尽管你可能不会喜欢“酱包肉饼”，除非你喜欢普通的肉饼。
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