有很多方法可以确保你的圣诞树不会被扔进垃圾填埋场。你可以把它的一部分改造成一个艺术和手工艺项目，或者放在你的花园里。你可以循环利用你的树，让它有机会转世成为覆盖物、沙丘的结构支撑物或能源。你甚至可以把它捐赠给动物园，大象和其他动物可以把它作为零食享用。或者，你也可以自己吃。

这里的关键词是——不是所有的圣诞树都是可食用的。据美国国家公共电台报道，所有的柏树、紫杉和雪松都有毒。即使你的树是一种可食用的品种，它也可能被杀虫剂或其他化学物质处理过，使其摄入有毒。

简而言之，除非你确定你的圣诞树是不含化学成分的云杉、松树或冷杉，否则你不应该匆忙做一盘圣诞树。一旦你确认了这一点，你就可以放心地开始寻找食谱了。英国面包师朱莉娅·乔治里斯(Julia Georgallis)创作了一本食谱，并于2020年10月出版，这是一个很好的开始。

在这个项目成书之前，它是一个每年一度的晚餐俱乐部，乔治沃利斯和大约二十多名合作者会聚在一起，测试包括圣诞树在内的食谱。这种努力是为了让人们在假期中关注可持续性，这本书反映了这一信息;书中还穿插了一些环保的小窍门。

当然，还有食谱。正如乔治里斯所说，云杉有一种“橘色”和“香草”的味道，很适合做冰淇淋。另一方面，冷杉“真的很有味道，很有草味”，适合做“需要更强烈味道”的菜，比如泡菜或鱼。松树，一种不那么刺鼻的植物，有更多的花香——正如逆逆指出的，这是一种很好的茶。

你可以看看乔治里斯的三种食谱——鱼、泡菜和冰淇淋——这是他提供的，其余的你可以自己买(在亚马逊上买16美元)。