五个人提供免费花生是有原因的

2022-02-19 07:24来源:品阁网

Steve Snodgrass, Flickr // CC BY 2.0

为了表示热情好客,“五家伙”会向顾客赠送花生,但这种小吃却向部分民众传递了截然不同的信息。对花生过敏的人来说,美国每五人便利店就有一家危害健康;这家汉堡连锁店甚至在其视窗上贴出了同样的标语。这家餐厅并没有通过免费提供零食或排除潜在顾客来盈利,但20多年来,花生一直是五家伙餐厅的固定产品。据土豆泥报道,这种令人困惑的商业策略背后有一个聪明的原因。

2017年,Five Guys的一名前员工在红迪网(Reddit) AMA上发布了花生箱的简单解释。正如他们所说,“花生是为了转移顾客的注意力,这样他们就不会盯着我们看了。”

在《Five Guys》的操作背景下,这是有道理的。汉堡的烹饪时间比一般的快餐连锁店稍长,因为员工被禁止按压肉饼。这种放手的方法是为了确保肉保持多汁。Five Guys的每个汉堡都做得很好,以避免食客生病(也避免被起诉)。

习惯了快捷服务的快餐顾客可能会在Five Guys等汉堡的时候失去耐心。“吃到饱”的花生让他们除了抱怨和延长排队时间外,还有别的事可做。

给人们免费食物是让他们开心的一个简单方法,但这仍然不能解释为什么五家伙会选择花生而不是一些对过敏患者更友好的东西。据斯坦·菲尔普斯称,这种零食可能会成为一个警告信号。这家餐厅用花生油来炸薯条,所以即使花生箱被拿走了,对花生严重过敏的人也不能在那里吃东西。但与整颗花生不同的是,人们更容易不小心吃下用花生油炸的薯条而不知情。Five Guys在菜单上注明了使用花生油,但摆满花生的盒子更让人难以忽视。

只要该连锁店用花生油油炸食品,免费花生就可能是其品牌的一部分。这是该公司坚持自己做法的几个例子之一,比如它对每个人都严格执行“不送货”的规定,甚至总统也不例外。这里有更多关于五个人的事实,你应该知道。

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