在玉米片成为北美和其他地区最受欢迎的零食之一之前，它是由一个在墨西哥皮德拉斯·内格拉斯工作的maître d'心血来潮发明的。即使你从来没有听说过伊格纳西奥·安纳亚García的全名，你也肯定在无数餐馆菜单的开胃菜部分见过他的昵称“Nacho”。在他124岁的生日当天，谷歌用他自己的动画涂鸦来纪念这位烹饪创新者。

García于1895年8月15日出生在墨西哥。他的真名是伊格纳西奥(Ignacio)，但他使用的是缩短版的“玉米片”(nachoo)——这个词还不是覆盖着奶酪的玉米片的同义词。

1943年，García想出了一道让他名扬四海的菜。当时，他正在德克萨斯州和墨西哥边境附近一家很受欢迎的餐馆“维多利亚俱乐部”(Club Victoria)工作，突然，附近一个美军基地的一群士兵的妻子来这里要点快餐。因为找不到厨师，所以García暂时放弃了他的工作，自己动手做了一些东西。他的食谱是玉米片，上面撒上磨碎的威斯康辛奶酪和jalapeños-was切片。

这一发明立即引起轰动。邻近的餐馆也在菜单上添加了他们自己的版本，早在1949年，这种小吃的食谱就出现在一本美国烹饪书中。García从未声称对这道菜拥有法律权利，它至今仍处于公共领域。但玉米片后面的玉米片并没有被遗忘。在推出第一盘拼盘的17年里，他开了自己的餐厅El Nacho。

今天的谷歌涂鸦由墨西哥城艺术家阿方索·德·安达(Alfonso de Anda)制作，重现了Nacho García拼盘的场景。德·安达在接受谷歌采访时表示:“我希望人们在看到涂鸦后能立刻想吃零食。”“我也希望他们能立即放下正在做的事情，满足这种渴望。”

如果你曾经吃过一盘玉米片，现在你知道该感谢谁了。