12种奇怪但真实的冰淇淋口味

2022-02-20 20:24来源:品阁网

ipekata/iStock via Getty Images

我尖叫,你尖叫,我们都为马肉冰淇淋而尖叫?好吧,也许“我们都”不知道。但有些人会。事实上,有很多人。龙虾,鹅肝酱,还有鬼椒。下次你想吃冰激淋的时候,为什么不走出你的香草/巧克力舒适区,试试这12种奇怪但真实的冰淇淋口味呢?

1. 马肉

有24个景点在东京的室内游乐场,Namja小镇,但它很容易花所有的时间在思考许多前卫口味冰淇淋的城市,在哪里生马肉,牛舌,盐,Yakisoba,章鱼,鱿鱼的味道,(或勒死)访客的味蕾都逗笑了。

2. 腌芒果

作为美国最具装饰感的冰淇淋制造商之一,Jeni Britton bauer——总部位于俄亥俄州的Jeni 's Splendid ice cream的经营者——不断地挑战独特美食的界限,她推出的限量版冰淇淋系列就是证明。包括去年夏天的腌芒果(一种奶油奶酪冰淇淋,用白香醋、白胡椒粉、多香果和丁香制成的微辣芒果酱),以及今年的红樱桃山羊奶酪。

3.玉米棒子

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Max和Mina的@maxandminas分享的一篇文章

自从1998年Max & Mina 's在纽约皇后区开业以来,布鲁斯和马克·贝克兄弟(Bruce and Mark Becker)已经创造了5000多种独一无二的冰淇淋口味,其中许多都是根据他们祖父的原始配方制作的。日常口味的尝试意味着菜单是不断变化的,但玉米棒子(夏天的最爱),辣根,大蒜,披萨,熏鲑鱼和Jalapeño都榜上有。

4. 鹅肝酱

纽约市的“古怪之家”(OddFellows)很重视“古怪”这个词,并已成为实验口味的代名词。自2013年开业以来,他们已经调制了300多种不同的冷冻食品,包括鹅肝品种。

5. 蓝纹梨芝士

“咸甜”是俄勒冈州波特兰市Salt & Straw餐厅的首选调色板,在这里,糖和香料很好地融合在一起,比如草莓蜂蜜香醋草莓加碎胡椒和梨加蓝奶酪,混合了香甜的俄勒冈巴特利特梨和Rogue奶油店获奖的火山口湖蓝奶酪。百胜吗?

6. 鬼椒

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消暑的最好方法是什么?鬼椒冰淇淋。需要签署的放弃。??? (?: # FRavorites @teadough__)

Food Republic (@foodrepublic)分享的一篇文章

你不能用“传统”这个词来形容特拉华州雷霍布茨海滩冰淇淋店的100种冰淇淋。他们没有香草,他们有非洲香草或马达加斯加香草豆。但从那以后,事情变得越来越疯狂,店主显然对辛辣的东西有强烈的嗜好。除了他们的魔鬼气息卡罗莱纳死神辣椒冰淇淋(一种混合了肉桂和卡罗莱纳死神辣椒泥的鲜红色香草冰淇淋)之外,还有经典的幽灵辣椒冰淇淋,它曾在2016年的一本书中出现过。但要注意:如果你打算点这两种口味中的任何一种,你都得签一份免责声明。

7. 波旁威士忌和玉米片

你永远不知道旧金山的汉弗莱·斯洛康贝(Humphry Slocombe)每天都会推出哪些口味的早餐,但它们总会为招牌“秘密早餐”(Secret Breakfast)腾出空间。它由波旁威士忌和玉米片制成,如果你想品尝的话,最好早点去那里;它卖得很快,而且每天都卖。

8. 无花果和新鲜的棕色火鸡

在纽约市的冰淇淋实验室里,爱吃甜食的科学家们从来没有遇到过他们不喜欢的口味,或者想要做成冰淇淋的口味。不然怎么解释他们的无花果和新鲜棕色火鸡冰淇淋的受欢迎程度呢?到目前为止,他们已经推出了数百种口味的冰淇淋。(甜菜和黄瓜只是它们的另外两种迷人口味。)

9. 龙虾

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夏天就要来了,我们不知道关于你,但我们准备好吃黄油龙虾冰淇淋了??!: @boston_noshin

缅因州巴尔港(@visitbarharbor)分享的一篇文章

不要让标题中的“巧克力”迷惑了你:缅因州巴尔港的本和比尔巧克力商场以其招牌龙虾冰淇淋,充分利用了松树州最著名的美食,这是一种以黄油冰淇淋为基础的美食,每一口都可以吃到新鲜(又涂了黄油的)龙虾。

10. 克里奥尔语的番茄

新奥尔良Creole Creamery的经营理念很简单:“吃冰淇淋。很高兴。”但不容易的是,要从他们的数十种旋转冰淇淋、冰沙、果子露和冰激淋中做出选择。但只有最大胆的食客可能会想要用听起来更像沙拉的东西来取代甜食,比如克里奥尔番茄。

11. 爱斯基摩人的冰激淋

如果你碰巧在朱诺的一家冰淇淋店里,请记住这一点:爱斯基摩冰淇淋,也被称为爱斯基摩派(Eskimo Pie),和你在任何一家杂货店都能买到的巧克力冰淇淋棒是不一样的。虽然这种全州范围的美食通常会加入足够多的新鲜浆果,以满足人们对甜食的喜好,但它的基本成分实际上是动物脂肪(驯鹿、北美驯鹿,甚至可能是鲸鱼)。

12. 奇多

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这是大同志冰淇淋(@ biggayiccream)分享的一个帖子

“大同志冰淇淋”最初是一辆实验性的冰淇淋车,后来演变成纽约市最令人着迷的冰淇淋店之一,在那里,配料让人无法模仿地放纵自己。他们最独特的烹饪发明之一?灵感来自奇多的蛋筒,香草和奶酪冰淇淋浸在奇多粉里。

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