对许多人来说，新年还意味着参加“一月戒酒”活动，即在节日期间纵酒狂欢后，承诺戒酒一个月。随着2020年人们对低酒精和非酒精饮料的兴趣不断增加，一些人似乎打算在今年头31天之后减少饮酒量。

不管你是打算戒酒一个月还是长期戒酒，作家、编辑、播客Julia Bainbridge在她的新书中为你提供了很多零酒精饮酒的选择。

据新闻稿称，这本书的灵感来自一个问题:你能调制出一种出色的无酒精饮料吗?

这本书收集了全国各地对无酒精饮料或“无酒精鸡尾酒”都有创新见解的调酒师的配方，并将配方按饮酒时间进行分类，并指出每种配方的难度和“承诺程度”。食谱的前言就像任何其他的烹饪书一样，有技巧，工具和技术，有专门用于玻璃器皿，冰，糖浆，和食品柜项目的部分。

在亚马逊(Amazon)或bookshop.org(22美元)上买这本书。下面是来自密苏里州堪萨斯城科尔维诺晚餐俱乐部的首席调酒师亚当·蔡斯(Adam Chase)的Verjus Spritz的配方。

是1

2盎司白酸果汁2盎司苏打水2盎司奎宁水1个柠檬皮，用来装饰

将酸果汁、苏打水和奎宁水倒入葡萄酒或加满冰块的喷雾杯中。用柠檬皮装饰。

好饮料:当你因为任何原因不喝酒时的无酒精配方

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