你可以通过观察食物的质地、气味和颜色的变化来判断食物是否变质。其他产品在你咬一口之前不会提醒你它们已经不好吃了。根据Extra Crispy网站的说法，你货架上的干燕麦属于后一类。

如果你是一个在几个月或更短时间内吃完一包燕麦的人——不管是燕麦片还是钢片——你可能从来没有想过它是否有有效期。只要把它们放在一个密封的容器里，放在阴凉干燥的地方，大多数燕麦应该能保存一到两年，然后它们就会开始发臭。

然而，这条规则也有几个例外。添加了干果或奶油等成分的调味燕麦包会在6 - 9个月左右开始变坏。如果不稳定，一些高档有机燕麦的保质期也会较短。像桂格公司(Quaker)这样的大品牌的大多数燕麦都是通过去壳、滚动、蒸和烤来处理的。这一过程稳定了谷物，并延长了它们所含油脂的有效期。如果你购买标有“未蒸”或“不稳定”标签的燕麦，这些油会比商业加工的东西变质得更快。但如果你把它们正确地储存在冰箱里，燕麦应该可以维持你12个月。

如果你不确定你的燕麦在你的橱柜里放了多久，好消息是，即使它们是老的那一边，它们可能也不会伤害你。它们可能尝起来有点酸或变色，但只要你没有看到任何霉菌生长，吃起来也不安全。为了完全安全，你可以将燕麦储存在玻璃或金属容器中以延长其保质期。对于一个完全不需要维护的储藏室来说，用这些几乎永远不会坏的东西来储存吧。