这位“食物魔术师”制作了令人难以置信的、令人困惑的甜点,形状像海绵和Ashtr

2022-03-01 21:22来源:品阁网

Olive oil spo<em></em>nge cake with mint crumb, sweet milk foam, and a baked apple puree.

英国大厨本·丘吉尔自称是“食物魔术师”,他做的甜点乍一看可能没那么诱人。

据Bored Panda报道,丘吉尔的甜点“类似于其他食物和日常用品”。在他最受欢迎的作品中,有形状像烟灰缸的香草意式奶冻,形状像发霉的橙子的橙色冻糕,还有形状像——你猜对了——肮脏的厨房海绵的橄榄油海绵蛋糕。

2017年,丘吉尔在Endpaper的博客上说,他是“偶然”进入烹饪世界的。这位大厨从艺术学校退学后(他觉得在艺术学校没有前途),在当地一家酒吧找了份烹饪的工作。但直到2015年左右,他才开始学习如何做糕点。

丘吉尔在一封邮件中告诉《心理牙线》杂志:“我以前从来没有做过糕点,我想学,所以我就开始自学。”我冒险尝试了水果形状的甜点,但发现它们太有限了。我从电影、电子游戏和我周围的世界中获得灵感,开始看看我能用食物做什么。”

丘吉尔的灵感来源包括、、和乐高,他把所有这些都变成了美味的甜点。去年,他出版了一本关于他独特创作的书。

丘吉尔说:“我注意到人们喜欢有争议的东西,比如海绵,所以我决定用这个方法来处理烟灰缸。”“我喜欢挑战认知,质疑好品味。”

他告诉《心理牙线》杂志,事实上,这整个想法是丘吉尔第二本书的前提。这位厨师还在为他的第二卷写作和制定计划。

丘吉尔认为,他缺乏正规的训练,这使他能够突破自己的界限,并从工作中获得乐趣。

“我的规则?”丘吉尔告诉《心理牙线》杂志。“无视规则。如果你想做某件事,不要问自己是否应该做,而是问问自己该怎么做。”

想了解更多丘吉尔的作品,请在Instagram、Twitter或Facebook上关注他。

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