如果你经常吃外卖，很有可能你会吃很多炸薯条。这种受欢迎的配菜出现在数十家全国连锁餐厅的菜单上，美国人每年在家里和餐馆平均消费29磅的炸薯条。当然，它们很美味，但也富含饱和脂肪、盐、淀粉和其他我们倾向于吃的不利于我们整体健康的东西。

如果你渴望吃脆土豆，但又不想承受炸薯条所带来的热量，节制并不是你唯一的选择。Christopher Mele最近研究了一些炸薯条的健康替代品。

选择一:减少你的食物份量。麦当劳的一份大份薯条含有510卡路里和24克脂肪。小杯的热量不到一半，为230卡路里。在餐馆里，你可以点他们标准份量的一半甚至四分之一。(尽量避免订了大单，然后想着要和朋友分着吃。如果薯条还留在盘子里，人们就很难抗拒了。)

选择二:不吃带配料的薯条。辣椒、奶酪或肉汁会增加数百卡路里的热量，而像蛋黄酱或蒜泥蛋黄酱这样的调味品会增加100卡路里或更多的热量。

选择3:如果你真的想减少摄入，同时还能享受高盐、高淀粉的组合，有更健康的替代品。在家烤炸薯条可以让你在上面滴上橄榄油或花生油。如果你要外出，家庭油炸土豆是比切开或油炸土豆更好的选择。你也可以选择甘薯薯条，但要注意，如果它们富含油脂，它们所增加的维生素A和纤维并不能减少热量和脂肪密度。

不幸的是，这类食物中最糟糕的可能是最美味的。卷薯条和华夫饼通常含有更高的热量和脂肪，因为它们有很大的表面积来吸收油。在Arby 's，一份大份的卷薯条含有650卡路里和35克脂肪。

如果你喜欢炸薯条，但又想保持健康意识，没有必要把它们完全从你的生活中剔除。只要确保它们只占了盘子的一部分，而不是整个表面积。