消费者经常把食物中的细菌污染与肉类、家禽和农产品联系在一起，但加工食品也不例外。今年6月，美国各地爆发了一场沙门氏菌疫情，蜂蜜味麦片牵涉其中。本周，美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration，简称fda)宣布自愿召回几种受欢迎的邓肯·海恩斯(Duncan Hines)蛋糕粉，原因是该公司将一盒经典白味蛋糕粉与美国某个地区爆发的沙门氏菌疫情联系起来。

FDA参考了美国疾病控制和预防中心(CDC)在一盒混合物中发现的沙门氏菌阳性DNA指纹，与五例报告的沙门氏菌病例的DNA吻合，这使得调查人员得出结论，邓肯·海恩斯混合物可能是感染源。五名患病的人都报告说在出现症状之前吃过蛋糕粉。

生产这种混合物的康尼格拉公司正在召回经典白以及同一时期生产的其他三种口味:经典奶油金色、经典五彩纸花和经典黄色。

虽然沙门氏菌从来不会成为烘焙食品的节日添加剂，但康尼格拉在一份新闻稿中指出，生病的人可能生吃了一些面糊，使他们暴露在细菌中，而这些细菌在烹饪过程中就会被破坏。

沙门氏菌通常引起腹泻、发烧和腹痛。有些人可能需要抗生素或住院治疗。美国食品和药物管理局、美国疾病控制与预防中心和康尼格拉公司都在敦促消费者扔掉这些混合食品，或者将它们退回商店要求退款。