如果你像许多人一样，在临时住所中开始烘焙，你可能已经做了一个酵母发酵剂——可能会发现自己在发酵剂废弃物中游泳。下面这些有创意又美味的食谱，你可以尽情享用了。

1. 煎饼

这个食谱来自Lizzy T.的口味，用一杯酵头，做出你吃过的最厚、最蓬松的煎饼——甚至更好，他们只需要20分钟就能做出来。如果你没有足够的人吃所有的煎饼，你可以冷冻一些，然后在烤面包机加热它们。如果你不喜欢煎饼，试着用你丢弃的东西做薄饼。

2. 饼干

制作这些饼干又快又简单:食谱需要一杯废弃的材料，室温黄油，面粉，盐，并在冰箱里放一段时间。一定要把生面团擀薄，否则会有点嚼劲，但无论厚还是薄，都很好吃!这个食谱可以制作大约100个一口大小的饼干，你可以把它们放在一个密封的容器里，在室温下存放一周或冷冻。

3.披萨面团

当你在Little Spoon Farm做这个披萨面团时，你会用掉半杯酵头。面团需要放一整夜，然后在冰箱里放一段时间，在你做披萨之前在柜台上放一段时间，但所有这些时间都是值得的:一位评论者称它是“我们做过的最好的(饼皮)”。

4. 肉桂卷

根据《云杉》杂志的报道，用《云杉》制作这些肉桂卷比你通常的食谱要慢，但正如皮特·舍勒所写的那样，“当孩子们烤面包时，没有什么比从烤箱中飘出的肉桂和酵母的香味更舒适的了。”它们是一种粘稠的、美味的早餐或早午餐。”这个食谱是以克为单位的，所以拿出你的数字秤，把面团挂钩固定在搅拌器上，开始烘焙吧!

5. 香蕉面包

有了这道《聪明的胡萝卜》里的食谱，你就可以把两种伟大的隔离烘烤潮流——香蕉面包和酸面团——结合在一起，做成一道美味的菜肴。

6. 英式松饼

根据亚瑟王面粉的说法，这个食谱产生了“坚硬的、耐嚼的、味道浓烈的宝石”，“是(品尝者)吃过的最好的食物之一。”它可以用废弃的或成熟的酵母发酵剂;后者将产生更大的增长。面团发酵1.5小时后，把它放进冰箱，会产生一种更明显的酵母味。

7. 格兰诺拉麦片

这个配方来自圣地亚哥食品公司，它使用废弃的酵母发酵剂——与红糖、水、面粉、蜂蜜和香草混合，以增加风味——将格兰诺拉麦片中的原料混合在一起。一旦你在烤箱里烤好了，你可以把格兰诺拉麦片当麦片吃，也可以直接从碗里拿出来吃。

8. 派皮

据《烘焙感觉》杂志的艾琳·格雷说，这种派的外皮“柔软、薄而美味”。烘焙的时候闻起来也很香，而且比传统的面包皮涨得要高一些，这是因为用了酵母发酵剂。在你做派之前，你需要将生面团冷藏至少几个小时，所以一定要把它纳入你的计划中。

9. 意大利面

这个姜饼打蛋器的食谱只需要三种材料:酵头，面粉和一个鸡蛋。当你用搅拌器把原料揉成一个球后，让面团在外面放置至少几个小时，甚至一个晚上。然后把面团擀薄，切成任何你想要的形状，然后煮着吃——你会得到一种“有一点酸面团味和嚼劲的意大利面”。