自1961年在德国开了第一家店，1976年来到美国以来，折扣连锁超市Aldi已经在36个州开了1900多家店。通过创新的成本削减措施——顾客要负责退还自己的手推车，除非你自己带包——品牌已经成为物美价廉的代名词。

负责监督长时间日常运营的是该公司2.5万多名门店员工，他们通常是每个门店20人或更少的小团队中的一员。Aldi的员工被要求精通所有的事情，从卸货盘、上货到以达到或超过标准的速度为顾客结账——员工甚至会根据顾客拿出信用卡的速度计时。

为了了解更多关于这一富有挑战性的工作，Mental Floss采访了几位现任和前任Aldi员工。以下是他们对记忆条形码数字的看法，他们在一个典型的班次中走了多少英里，以及为什么坐在收银台前实际上比站着更有效率。

1. 在阿尔迪工作意味着走路。很多。

在Aldi，员工没有被赋予固定的角色，如卸货、备货、清洁或操作收银机。每个人都被期望能够做任何事情，这意味着大量的体力劳动。“我们的工作对体力要求很高，因为阿尔迪的每个班很少有员工跑，这意味着我们每个人都有更多的期望，”宾夕法尼亚州阿尔迪公司的员工乔纳告诉《心理牙线》杂志。如果你没有按铃，你就被要求去打扫、进货、再进货或整理货架。没有‘停机时间’。”

这对很多员工都很合适。“我不喜欢坐着什么都不做，而这份工作完全相反，”维吉尼亚州阿尔迪公司的员工凯尔告诉《心理牙线》杂志。“实际上，我工作的时候会戴一个Fitbit，因为我一直很好奇自己走了多少步。我平均每周五天走12.7万步。我估计是25400步。”

2. 阿尔迪的员工坐在收银台前是有充分理由的。

员工可以坐在凳子上，在收银台给客人打电话，但休息并不是这种座位的唯一原因。乔纳说:“虽然(休息)是真的，但阿尔迪说，收银员坐在收银台前，因为根据他们的测试，这可以让我们更快地结账。”

3.阿尔迪员工都是mo因其响亮的速度而被硝化。

阿尔迪能在任何时候在一家商店里拥有三到五名员工，部分原因是顾客可以被快速处理。阿尔迪通常会为结账的员工设定绩效标准，这些员工每小时可能要处理多达1200件商品。乔纳说:“每天结束时，我们都会收到相关的统计报告。”

这并不是用来评估员工的唯一绩效指标。乔纳说:“铃声是我们得到实际报告的唯一部分，但经理们会告诉我们，我们预计每小时要拆两个托盘，或者每半小时拆一个托盘。”

4. 阿尔迪的员工“培训”客户如何快速行动。

员工的注册绩效考核部分取决于他们能多快地把顾客从注册处引到他们自己打包食品的地方。为了做到这一点，员工鼓励顾客准备好他们的支付方式，并在扫描商品之前插入读卡器。乔纳说:“阿尔迪注重的是效率，他鼓励我们的客户在我们按铃时‘预插’他们的信用卡，这样付款过程就接近即时，而不是让我们的客户等我们按完铃，然后拿出他们的信用卡再插入。”

5. 阿尔迪的员工需要类型的技能来装载购物车。

当一名员工打电话给顾客时，商品就会被从购物车装载到传送带上，然后再回到购物车中。由于较重的物品需要放在首位，员工在放置产品时需要有策略。“(我们把)鸡蛋、面包、薯条等轻物品放在购物车的顶部，其他东西放在底部，”印第安纳州阿尔迪公司的员工萨拉告诉《心理牙线》杂志。“然而，这真的只是取决于顾客把他们的物品放在传送带上的顺序。(他们更喜欢你先放瓶装水等重物。)

为了最大限度地提高效率，乔纳希望顾客把产品从展示盒里拿出来，而不要在收银员还在结账的时候把商品装进袋子里。乔纳说:“这会减慢我们的速度，让每个人的等待时间更长。”

6. Aldi员工记忆条形码号码。

铃声的速度对Aldi的成功和员工的工作表现至关重要，许多员工都要记住条形码号码，以保持队伍的移动。“像牛奶和水这样的物品都有我们可以记住的代码，”萨拉说。“例如，有人可能购买了6加仑牛奶，而不是让顾客把所有的牛奶都放在传送带上，让我们逐个扫描，我们告诉他们把牛奶留在购物车里，我们输入密码，使结账过程更快。”

7. 如果你忘记了一个硬币，阿尔迪的员工可能会给你，也可能不会给你一个硬币。

因为收集购物车需要时间和金钱，Aldi有一个系统，顾客可以插入25美分的硬币从收集区打开购物车。当他们还钱的时候，他们会拿回25分硬币。但并不是所有的顾客都记得带25美分的硬币，第一次购物的人甚至可能不知道他们需要一个。如果他们向阿尔迪的员工借一辆，他们可能会得到，也可能得不到。

凯尔说:“我尽量不给他们25美分，因为我们给的25美分来自我们自己的账户。”“所以，如果我们不把它们拿回来，我们最终会从自己的抽屉里赔钱。如果是第一次购物，我很乐意给他们25美分，并向他们解释为什么我们有这个系统，几乎每个人都非常理解我们为什么这么做。”

如果你少了一个25美分的硬币，不要试着往投币口塞其他东西。凯尔说:“人们会尝试使用与25美分硬币大小相同的外币。”“不伤害我们;这真的很烦人。”

8. 阿尔迪有一个商店里的电话，但顾客不应该费心打电话。

Aldi没有列出各个商店的电话号码，他宁愿让员工与已经在店里的顾客打交道。手机的使用时间是有限制的。“从技术上讲，我们确实有一个商店电话，但这个电话是严格用于接收来自仓库、全球帮助台和我们使用的安全公司的电话，”凯尔说。

9. 阿尔迪的退货政策可能会让员工觉得有点太慷慨了。

Aldi对在店里购买的物品有独特的退货政策。在他们的两倍好保证下，顾客可以退货，不仅可以得到一个替换的项目，而且还可以得到退款。他说:“我们的‘倍好保证’是一个非常好的系统;我认为是食品店里最好的之一，”凯尔说。但这并不意味着它是完美的。我见过有人滥用这个系统。这种情况在我自己的店里发生过很多次。”

凯尔拒绝解释它是如何被滥用的，尽管坊间有报道称，有时完好的物品会被拿回来换取新物品的好处，并加上退款。串行返回器有时会被标记并告知放松。(由于冠状病毒大流行，该政策目前被暂停，但预计未来会恢复。)

10. 阿尔迪的员工被要求穿钢趾靴。

看看Aldi员工的鞋子，你会发现他们穿的是通常在建筑工地或仓库工作时才会看到的钢趾靴子。这是因为工人们需要卸下定期到达的大量库存托盘。“由于我们工作中使用的设备，所有员工都被要求穿钢头靴子，”凯尔说。“我们使用托盘千斤顶，这只是安全预防措施。(阿尔迪确实给工人报销了靴子的费用。)

11. 阿尔迪员工感谢您参加调查。

阿尔迪收据上的客户调查可能会被许多人忽略，但它们有一个真正的目的。员工被期望满足完成调查的商店配额，而顾客实际上可以影响商店内的选择。萨拉说:“如果顾客想要购买某一特定商品，我们鼓励他们填写表格，因为这些调查会直接送到公司。”

不管他们如何提供他们的意见，客户通常都能得到他们想要的。凯尔说:“有一件事可能会让人们感到惊讶，那就是我们应该在商店里放什么商品，你有很强的发言权。”“最典型的例子就是(L 'Oven Fresh)零碳水化合物面包。这是一个Aldi Finds(限时产品)，人们非常希望这个产品成为正常产品，公司听取了他们的意见。”