不，当你把龙虾扔进一锅滚烫的水里时，它们不会尖叫，但瑞士政府认为，它们仍然可以感觉到疼痛。据报道，大多数龙虾进入餐盘的方式被认为是非常不人道的，瑞士已经禁止活煮龙虾，除非它们先被打晕。

这项新法律是基于动物权利倡导人士和一些科学家的主张，他们认为龙虾等甲壳类动物有复杂的神经系统，煮死会非常痛苦。如果厨师想在菜单上加上龙虾，他们现在需要在准备龙虾之前把它们去掉。根据瑞士法律，可接受的电击方法包括电击和“机械破坏”龙虾的大脑(即刺穿它的头部)。

政府还禁止用冰块或冰水运输活龙虾。这些动物应该被保存在尽可能接近自然环境的容器中，直到它们准备好被放入锅中。

动物权利的支持者对这一决定感到高兴，但包括一些科学家在内的其他人则持怀疑态度。数据仍然不清楚龙虾是否能感觉到疼痛，至少人们是这样认为的。2014年，缅因州大学龙虾研究所所长鲍勃·拜尔(Bob Bayer)告诉《心理牙线》杂志(Mental Floss)，龙虾“能感知环境，但没有处理疼痛的智力硬件。”

如果你生活的地方，煮龙虾是合法的，但仍然对吃龙虾有道德上的担忧，在给它洗热水澡之前，试着把你的龙虾扔进冰箱里。冷冻它能让它入睡，而且比在它还活着的时候就将它屠宰要干净得多。