从1969年起，Cracker Barrel就开始提供路边美食，现在这家连锁店正准备推出其历史上最大的变革之一。据报道，Cracker Barrel正在尝试首次在餐厅出售酒精饮料。
受到南方家庭烹饪启发的菜单，Cracker Barrel吸引了许多在州际公路上旅行的游客。它的干式菜单长期以来一直是其家庭友好形象的一部分，但在很多地方已经不再是这样了。这家连锁店最近在佛罗里达的大约20家门店推出了新的饮料菜单，包括啤酒、葡萄酒、烈性苹果酒、橘子和草莓含羞草。含羞草已被证明是特别受顾客欢迎的。
鉴于测试菜单的成功，Cracker Barrel已经决定将酒精饮料的供应扩大到肯塔基州、田纳西州和佛罗里达州的其他商店。扩张的时间表取决于该公司获得当地许可证和培训员工的速度。
对于Cracker Barrel来说，提供酒精饮料不仅仅是为了取悦成年顾客，还可能是一项挽救生意的举措。与许多餐厅一样，该连锁店在COVID-19大流行期间因不得不限制服务而遭受了财务损失。即使你不打算在Cracker Barrel点饮料，他们的草莓含羞草带来的额外收入也可以为你的通心粉和奶酪提供资金。
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