一名Trader Joe's的员工解释如何打包食品杂货

2022-01-19 11:22来源:品阁网

Trader Joe's has mastered the art of grocery bagging.

说到激发购物者狂热的购物热情的杂货店,我想到了两家连锁店——全食超市和乔氏超市。虽然你可以争论这两种方式的优点,但很明显,Trader Joe 's的员工或多或少掌握了给商品装袋的艺术。这里没有撕扯,倾倒或破碎的酒瓶。

虽然你可能认为这是他们找到工作后的员工培训的一部分,但事实并非如此。根据Trader Joe 's的说法,这项技能是他们的员工在旅途中学会的。该公司的一位发言人告诉Mental Floss杂志:“我们的机组人员在训练中确实接受了一些基本的指导(将冷饮物品与冷饮物品放在一起,平衡每个包中产品的重量,等等)。”“所以你所看到的大部分都是我们的工作人员互相传递的轶事(而且是有效的!)提示和技巧的结果,同时也需要大量的练习。”

如果你附近没有Trader Joe 's商店,或者你有,但喜欢自己打包,那么我们有好消息:你可以学习这款杂货店版《俄罗斯方块》的秘密。我们直接去找了源头:Trader Joe的一名前雇员。主要的外卖吗?拥抱几何。

“我发现最好的策略是询问顾客有什么偏好,然后用这种方式打包,”在佛罗里达州Trader Joe 's工作的克里斯汀告诉《心理牙线》杂志。“然而,大多数顾客都没有偏好,所以我的目标一直是让手袋尽可能‘方形’,这意味着没有肿块或凸起,因此不会有东西放在尴尬的位置。”这有助于防止易碎或重物品的破损和溢出。”

一个“凹凸不平”的袋子可能会把农产品分流到一边,或者其他突出的物品。这是大多数装袋者失败的地方。克里斯汀说:“有时候,根据物品的不同,这是不可避免的,比如用袋子装满土豆或牛油果等农产品……但方形袋子更容易携带,也更容易放在车里。”“一般来说,它们对里面的物品也更安全,因为当袋子变成方形时,通常没有东西会放在一个尴尬的地方,可能会被损坏。”

要做到这一点,最好等到所有的物品都被扫描后再评估库存。把最重的东西放在袋子的底部——比如罐头食品——然后不断增加重量,达到均匀均匀的重量分布。例如,你不会想把一加仑牛奶放在袋子的一边,而把棉花糖放在另一边。

一旦你建立了你的基础,你可以把较轻的东西,如薯片或面包放在上面。

当涉及到玻璃,侧面不是你想去的地方。克里斯汀说:“尤其是对于葡萄酒来说,这使得玻璃更容易破碎,因为当袋子放置时,会有更大的表面积产生冲击。”“同样危险的是瓶子可能会泄漏。如果袋子湿了,它会撕裂,所有东西都会滚出来。”因此,所有的液体都应该直立放置。

几乎和重量分配一样重要的是双重装袋。通常情况下,人们只需要一个包就能有两个包所需要的力量:“我们通常都是双层包,除非客户只有两件很轻的东西,或者客户只需要一个包。”

是否分开包装肉类是另一个客户偏好。一些人喜欢用来装生食的袋子,而另一些人则不在乎。根据食品技术协会的说法,你最好使用一个单独的袋子,因为生食品携带的细菌可能不会被塑料包装或包装。

如果你使用的是可重复使用的布袋购物,确保定期用洗衣机(带热水)清洗,以杀死购物过程中可能残留的任何细菌。

根据Trader Joe 's的说法,欢迎顾客自己包装食品。当它很忙的时候,员工甚至会感激它。只要你实现了双袋方形,你买的所有东西都可能完好无损地带回家。

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