日本人长寿有十个秘诀

1. 吃饭讲究八成饱

日本人讲究吃饭吃八分饱。日本人认为如果吃到十分饱身体有害无益。如果吃十分饱，消化过程就会延长，身体各个器官的运作就会变得迟缓，而无法被调动起来发挥正常的生理功能比如，日本人吃饭用较小的盘子；不主张家庭型用餐，而是采用吧台式取餐方式，限制进食量。

2. 每天要吃30多种食材

日本厚生劳动省在1985年就制定了《为了健康的饮食生活指南》，倡导民众一天尽量吃30种食材（包括烹调油和调味品），营养才全面。

而长寿岛冲绳的老人虽然吃得较少，但他们摄取的食物种类却很多，平均每天达18种，主要包含各种蔬菜、豆类及其制品、杂粮、鱼类、海藻和少量的猪肉、家禽及乳制品。

这些几乎全是热量低、油脂低但营养质量很好的食物，再加上大多都是天然食物，因此保持了非常好的营养均衡。

3. 细嚼慢咽

日本百岁老人通常都吃得很慢。日本人从小就懂得细嚼慢咽能延年益寿。而咀嚼充分，饱腹感就会更强，自然就会吃得少，胃部的消化负担就会减轻。

4. 饮食清淡低热量

日本人日均摄入热量为2719卡，而西班牙2013年的数字为3183卡。虽然表面看起来差距不大，但日积月累就会让两种生活方式出现较大差异。

日本人偏爱饮食清淡，烹调少油，尊重食材原本的味道。他们喜欢将生菜、胡萝卜、黄瓜等拌入调料汁直接生吃；很多菜都采用蒸煮的加工方式，最后淋上一点油，这样既减少高温热油对营养素的破坏，又减少油类摄入，对健康有利。

5. 多食蔬菜水果和谷物

整体来看，日式饮食含有较多碳水化合物。这些碳水化合物主要来自蔬菜、水果和谷物，因此机体吸收速度较慢，不会像快速碳水化合物那样迅速转化为脂肪。

而在美国引起轰动的《冲绳计划》一书的作者认为，冲绳人是世界上最健康长寿的，这是因为他们每天摄入9-17份水果和蔬菜，其中水果为2-4份，蔬菜为7-13份。

节俭，这个词于过往、当代和未来都非常重要，特别是资源越来越少终有一天会消失殆尽的情况下，我们更应该养成勤俭节约的好习惯，这点在饮食上同样被重视，如吃不完的打包带走就很有必要。

节俭成风的日本人为何宁愿浪费也不打包？原因揭晓，值得我们深思

剩菜剩饭要打包，食堂标语里面就有这一条，出去的时候我们也偶尔会想到节约这个词，打包带走继续吃完，在饮食上这是不浪费的表现，但是我们偶尔也会因为食物真的难吃而选择浪费，这点让人纠结又显得无可奈何。

故而节俭其实也分情况，其实有时候也不是我们想要浪费，是没有办法不得不浪费，这就需要我们在点餐和选择食物的时候谨慎一点，像我这些年点外卖就是如此，生怕换一家新店结果送来的食物不好吃或者不新鲜，不仅浪费食物还浪费钱。

同样的问题抛给日本，你知道他们的看法如何嘛？结果让人非常意外：日本人从来不打包！这貌似和他们的风气不太相符，要知道日本人蛮节俭的，毕竟他们资源极度匮乏经不起任何的铺张浪费，那么为何日本人从不选择打包呢？

原因揭晓，我想我们应该对食物浪费和节俭有了重新的认识，他们这种做法带来的是深刻的意义！那就是在大部分日本人眼中，食物是无需打包的，因为他们吃多少点多少，基本不怎么会有剩余饭菜的情况，没有剩余何来打包。

是呀，如果我们每次都按量点菜点餐，每次都差不多吃完，那么又何必打包带走了，前者和后者相比，到底哪种算是真的节俭又是哪种才是浪费呢？这是值得我们深思的一个话题，吃货朋友们觉得呢?